São João / Tradição Junina: Amendoim da Queimadinha mantém viva a cultura de São João em Feira de Santana

A produção é totalmente artesanal e feita com muito cuidado. Segundo Xuxinha, o segredo está na lavagem: “A gente lava bem, com limão e sal. Às vezes, também usamos água de coco. Isso dá aquele brilho clarinho e um sabor especial.

No bairro da Queimadinha, em Feira de Santana, a chegada do São João movimenta muito mais do que a música e a dança: é tempo de trabalho intenso e tradição mantida viva por famílias que fazem do amendoim cozido um símbolo junino.

Comerciantes como Genevaldo, Maria Souza — conhecida carinhosamente como Xuxinha — e Roselinha Dionísio acordam cedo e enfrentam jornadas longas para garantir o sustento e manter a clientela fiel. “A gente começa às 4h da manhã e só para quando a barraca esvazia. É uma correria de 24 horas”, conta Genevaldo. “Mas graças a Deus conseguimos manter a qualidade e atender até clientes de outras cidades, como Alagoinhas.”

📸Luiz Santos 

A produção é 100% artesanal e cheia de cuidados. O segredo? Xuxinha revela:

“Lava bem lavado, com limão e sal. Às vezes a gente usa água de coco também. Isso dá aquela aparência clarinha e um sabor especial.”

O processo começa com a compra do amendoim cru — o saco custa R$ 450. Depois de limpo e cozido, o produto é embalado e vendido em diferentes tamanhos: potes de R$ 10, R$ 15, R$ 20 e até R$ 25. “Tem gente que compra logo 5 litros. Às vezes vendemos duas caixas em um único dia”, diz Xuxinha.

Mesmo com a concorrência acirrada nesta época do ano, o clima entre os vendedores é de união e parceria.

“Minha mãe cozinha, eu vendo. Todo mundo aqui se ajuda, mesmo com as barracas lado a lado”, afirma Roselinha.

📸Luiz Santos 

Durante o ano, algumas famílias continuam na ativa. “Minha irmã e minha sobrinha ficam aqui o ano todo vendendo. Eu venho mais nesse período junino”, explica Xuxinha.

A expectativa é de boas vendas até o último dia de festa. “No dia 24, a gente só vai embora quando vender o último pote. Em nome de Jesus”, brinca, com fé e alegria.